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家里自己做了豆腐，豆腐炒剩下很多，豆腐炒请问豆腐怎么炒又嫩又滑?豆腐炒-九州...

本来一块嫩滑的豆腐放到锅里炒出之后变得又老又硬。就比如说麻婆豆腐,豆腐炒在麻婆豆腐起锅之前最重要的一步就是调汁收汁,提前准备好一碗调好的汤汁,里面。

豆腐该怎么炒好吃呢?豆腐炒

最苦恼的就是豆腐很“娇气”, 稍微处理不当就会碎。 怎么办呢?豆腐炒抖漫下载安装包 试试下面的小妙招! 1盐水焯 在正式。

炒豆腐怎么做好吃又简单?豆腐炒

1、豆腐1块、豆腐炒青椒1根、豆腐炒红椒2根、豆腐炒蒜4瓣、豆腐炒油适量、豆腐炒盐适量、豆腐炒生抽适量、豆腐炒鸡精适量。豆腐炒 2、做法:豆腐切小块,放入热水锅中焯水后捞出备用。青椒和红椒切小丁,蒜切末。。

家常炒豆腐怎么做请问有人知道方法吗?要放什么调料?-九州醉...

豆腐有着很多种做法,那么炒豆腐是非常好吃的,首先咱们需要把豆腐放在油里面油炸一下,然后大火爆炒,放上一点辣椒就很好吃了,当然了酱油醋这些东西也。

请问炒豆腐怎么做好吃?91视频变态

不少人做炒豆腐,豆腐一炒就碎了,却不入味,不好看也不好吃,原因都是做法错了。 麻婆豆腐虽然好吃,但味道太辣,不适合不吃辣的朋友,有没有好吃的炒豆腐做法。

豆腐做法大全家常小炒?

豆腐做法家常小炒:豆腐1块 辅料:火腿100克,韭菜10根,红椒1个,香菇3朵 配料:食盐1.5茶勺,蚝油1/2汤勺,生抽1/2汤勺,鸡精少许,香油几滴 做法步骤: 1. 豆腐洗。

豆腐条怎么炒好吃的做法大全?

1、豆腐1块、青椒1根、红椒2根、蒜4瓣、油适量、盐适量、生抽适量、91人妻在线鸡精适量。 2、做法:豆腐切小块,放入热水锅中焯水后捞出备用。青椒和红椒切小丁,蒜切末。。

家常炒豆腐的八种做法?

将豆腐放入,用炒勺轻轻推散,不要过分翻炒 步骤 5 放入青椒块,放入盐、糖 步骤 6 豆腐炒至两面金黄即可 六、煎豆腐炒韭菜 材料:韭菜/豆腐 调料:盐 1,韭菜洗。

炒豆腐块做法?

主料:大豆腐1块 辅料:油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 花椒面适量 制作步骤: 1.将大豆腐用水冲洗一下 2.切成小块 3.葱姜切丝 4.锅内。

豆腐可以炒啥菜?91网站黄色

白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择; 2、豆腐配萝卜,豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐。

1、薄豆腐用清水冲洗干净，切块。

2、锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。91n.cn入口

3、放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。

4、加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。

豆腐：

豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为植物肉。

其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制，主要的生产过程为：一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素Ｂ１、蛋黄素和维生素Ｂ６。每100克结实的豆腐中，水分占69.8％，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的７８％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

从小自律的永春高考学子进城打工赚取学费 为减轻父母负担

林驰学习非常自律，即便疫情期间在家自学，她也是早上5点半就起床。 

姓名：林驰

毕业学校：永春三中 

高考成绩：物理类617分 

报考院校：华中师范大学（提前批）、天津医科大学（本一批）

今年高考结束后不久，永春学子林驰就在好心邻居小林的介绍下，应聘到厦门一家酒楼打暑假工。“准备上班到8月中旬，2个月可以拿到6000多元的工资。”林驰腼腆地说，“这些钱多少能减轻家里的负担。”

从小自律刻苦 不用父母操心

7月12日，因为家里临时有事，林驰上完夜班后，请假连夜赶回家，到永春蓬壶镇家里时已是13日1点左右了。早上7点左右，她就起床帮妈妈做早餐。

“上学那会儿，她每天早上5点多就起床复习功课了。”妈妈在一旁笑着说，“从小到大，女儿学习的事情都不需要父母操心，非常自律。”

记者从贴在墙上的一份作息表看到，即便是去年疫情期间，在家里自习，林驰也从不偷懒。她给自己制定了一份详细的作息表，早上5点30分就起床读书……

良好的学习习惯，让她高中三年的成绩一直名列年级前茅。功夫不负有心人，今年高考，她取得了617分（物理类），在同学们眼里，这已是非常不错的好成绩了，但她自己却不甚满意。

“高考的发挥并不好，总分比平时的模拟考少了不少，尤其是物理只考78分（满分100分）、数学只考119分（满分150分），两科比平时少了20多分。”林驰觉得有些遗憾，“八省联考时，我的总分排名是全省3000多名，这次高考全省排名只有5000多名。”

在林驰卧室的墙壁上，贴着一张“我要考厦大”的纸条。“考厦门大学”是林驰的目标，她说，这次发挥不好，分数上不了厦大，“确实有些遗憾。”

到酒楼打工 赚大学学费

知道高考成绩的那天，林驰已在厦门打工好多天了。

紧张的3天高考结束后，林驰来不及放松，便到处找暑假工。在厦门一家酒楼上班的邻居小林得知后，就介绍她到酒楼上班。刚好这家酒楼也在招聘暑假工。

6月15日，林驰离家前往厦门上班。在酒楼，她的主要工作是站在门口迎宾，“客人来了，将其带到包厢。酒楼生意好的时候，我也要临时客串服务员，帮忙端菜等”。

“刚开始确实不习惯。”说起近一个月的打工经历，林驰娓娓道来，“刚上班的那几天，有个大姐姐带着我，让我跟着她学。迎宾看起来简单，实则也不容易。你要站得笔直，要有精气神，不能蔫蔫的。客人来了，要微笑相迎，准确地将客人带到预定的包厢……”一天要站几个小时，刚开始几天，脚都有些发肿，但她坚持下来了，“这几天好多了。”

林驰说，她打算上班到8月中旬，这样可以赚几千元，交大学学费。“能帮家里减轻点负担，一切辛苦都是值得的。”她坚定地说道。

报考师范院校 想要成为教师

走进林驰家里，20多年前建的房屋内部至今没有装修，仍是裸露的砖墙。懂事的她很清楚家里的经济情况，爸爸靠开小货车给人家送货，赚点辛苦钱维持一家生计，妈妈在家一边负责照顾林驰姐弟俩的起居，一边打散工补贴生活，前些年贷款为爷爷治病的10多万元，还不知道啥时能还上。

“再过10多天，就能知道提前批的录取结果了。”林驰报考的提前批志愿是华中师范大学。

“我觉得女孩子当老师很不错，教书育人是很光荣的事情。”在林妈妈的建议下，结合自己的爱好，林驰报了华中师范大学，她希望能被录取。

“若提前批没被录取，我大概率会被天津医科大学录取。”林驰说，做医生，救死扶伤，也是她向往的职业。（泉州晚报记者 黄墩良 文/图）

征 集 令

为帮助优秀困难学子顺利踏入大学校园，让他们不会因为经济困难而与大学擦肩而过，由泉州市慈善总会与泉州晚报社联合主办的“共同托起他们的理想”助学活动再次扬帆起航。

如您需要获得帮助或想捐资助学，请致电泉州晚报社24小时热线96339与我们取得联系。

如您想资助困难学子，也可以在8月10日前，将爱心款汇至泉州市慈善总会爱心账户参与助学活动，并在备注栏标明资助内容。

账户名：泉州市慈善总会

账号：0000000356052012

开户行：泉州银行丰泽支行。

“奥司他韦”勿盲目服用 关于流感你需要知道这些

原标题： “奥司他韦”勿盲目服用 关于流感你需要知道这些

感冒注意：“奥司他韦”勿盲目服用

药剂师提醒，该药只对流感有效，对普通感冒是无效的

市区不少药店“奥司他韦”断货

海峡网1月8日讯 （东南早报记者 陈玲红 王盼琛 文/图）最近流感肆虐，大人小孩中招者众多。据不完全统计，医院一天的感冒门诊量多达上千例。在这一波流感中，因为很多人都在购买一种名为“奥司他韦”的流感药，在许多药店已经买不到这种药，甚至有传言称，该药在部分药店的价格上涨了近一倍，原本卖114元每盒，现在200元还不一定买得到。

近日，记者走访了市区十家药店，有8家药店表示“奥司他韦”已经断货，有的甚至已经断货一年了。不过，目前暂未发现该药价格上涨的情况。医院药剂师表示，这种药对流感确实有特效，但对普通感冒是完全无效的，因此市民不可盲目跟风服用。

市民经历

10岁娃发烧近40℃ 妈妈为购药跑了一天

家住鲤城区的陈女士是一位10岁孩子的妈妈。上周五凌晨，她的儿子突然发高烧至39.7℃，整个人浑身滚烫。她以为是普通感冒，便给他服用三九颗粒、消炎药和退烧药，但一直到周六孩子还是持续高烧。

陈女士向一位医生朋友咨询，才知道儿子可能是病毒感染，医生建议她买“奥司他韦”。当天，她在鲤城区跑了很多家药店都没有买到这种药。“说是医院里有，但是也有朋友说医院门诊根本挤不进去了。”各种信息把陈女士说得越发紧张，当时虽然已经是下午6点多，但陈女士还是往福医大附属二院的方向赶去。在医院门口的一家药店，她终于找到了这种药。“店员说我很幸运，店里只剩下两盒了。”

陈女士的孩子有10岁了，按身高体重算的话，他一次要服用100毫克左右，为了保证药量，她最终买的是成人版的胶囊，按量溶解给儿子服用。“吃完那天晚上就不再发烧，第二天整个人的精神面貌就好很多了。”陈女士说。

药店走访

药店一周销量上涨 医院日门诊量上千人

昨日，记者在市区走访了十家药店，只有两家药店里还有“奥司他韦”，其余药店均表示断货。其中一家甚至说：“去年就已经断货了，因为需求太大，厂家好像是限量给药店发货的。”十家药店均表示，这种药在最近一两周销量疯涨。

记者在市区东街一家连锁药店了解到，午间店长刚从仓库拿了30盒，到下午6点多就销售一空。“平常一个月的销量是六七十盒，1月到现在也就一周时间，就销售了300多盒，而且这是在货不足的情况下，如果货足的话，恐怕要突破500盒。”这家大型连锁药店的采购经理陈女士告诉记者，他们在泉州有约80家店，根据往年经验，今年他们已提前备货了，但只一周的时间，现在泉州也只有零星几家门店仍有少量存货。“下次货什么时候能到，会不会涨价还不能确定。”陈女士说，厂家是根据药店的规模配给的，一般是先保证医院，然后才给药店。

泉州市儿童医院医务科负责人告诉记者，从上周起，门诊一天的诊量加起来有2000人左右，其中80%左右是上呼吸道感染门诊。她同时表示，医院一般不会断货。而市区另一家医院的数据显示，“奥司他韦”2018年第四季度的销量比第三季度增加了249%。

药剂师说法

区分流感和普通感冒 “奥司他韦”对后者无效

“奥司他韦”的药效真的那么好吗？记者就此采访了泉州市第一医院药剂科林志强副主任药师，林志强表示，“奥司他韦”确实是针对流感的药品，流感发生的48小时内是它的最佳服用时间。但如果是重症流感的话，前5天也都是有效的。不过，部分患者服用后会出现恶心、呕吐的症状。

林志强同时强调：“‘奥司他韦’是针对流感的，对普通感冒是完全无效的。所以市民如果感冒了，要区分是否为流感再购药，毕竟是药都有副作用，没必要花钱买个无效还可能产生副作用的药。”

那么，如何区分流感和普通感冒呢？林志强介绍，一般来说，流感的临床表现以持续高热（≥39℃），伴随肌肉酸痛、乏力为主，咽痛、咳嗽等上呼吸道症状相对较轻。而普通感冒集中表现为上呼吸道不适，有鼻塞明显、咽痛咽痒、咳嗽流涕等症状，偶尔有低热和头痛。

相关链接

关于流感，你需要知道这些

一个谣传

EB流感很严重 10分钟入体

这几天，在朋友圈出现一条“关于EB流感严重”的“卫生局通知”，该“通知”称，“这次的EB流感很严重，有预防的方式，就是要保持喉咙黏膜的湿润，不能让喉咙干燥，因此一定不要忍耐不喝水，喉咙的黏膜干燥，在10分钟内病毒就能入侵体内”。实际上根据对流感病毒的分型和命名规则，没有“EB流感”这一东西，季节性流感最常见的是A（H1N1）[简称新甲一]、A（H3N2）[简称甲三]、B（Victoria）[简称BV系]、B（Yamagata）[简称BY系]这几种。医学上倒确实有EB病毒， 但它和流感病毒并不是一回事，也不会引起流感。

一个提醒

流感是病毒感染 不要使用抗生素

流行性感冒是一种病毒感染，应该使用抗病毒药物来治疗。抗生素是一种杀死细菌的药物，因此无法有效对抗病毒感染。

不少患上流感的市民求医心切，主动要求输液，这是不可取的。输液成分大多是抗生素，对细菌有用，对病毒性感冒没用，反而会产生抗药性，易发生输液反应，或引发各种脏器损伤。

一个应对

减少到人群密集处 保持良好卫生习惯

1.增强体质和免疫力，勤洗手；

2.保持环境清洁和通风；

3.尽量减少到人群密集场所活动，避免接触呼吸道感染患者；

4.保持良好的呼吸道卫生习惯，咳嗽或打喷嚏时，用上臂或纸巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打喷嚏后洗手，尽量避免触摸眼睛、鼻或口；

5.出现呼吸道感染症状应居家休息，及早就医。